10 món ăn ngon đến từ Nhật Bản bạn đã thử chưa?

 Ẩm thực Nhật Bản có hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên, ít gia vị gia giảm với các nguyên liệu chủ yếu gạo, hải sản và rong biển.. cùng nghệ thuật ẩm thực vô cùng tinh tế có phần cầu kỳ cùng sự khéo léo của người nấu. 

TIN LIÊN QUAN

Một bàn ăn của người Nhật là sự kết hợp của món ăn, của cách trình bày và vật dụng đựng thức ăn sao cho hài hoà về màu sắc và kích thước, khéo léo và tinh tế trong trình bày. 

Sau đây,  gợi ý những món ăn hấp dẫn của xứ sở hoa anh đào này chắc chắn sẽ thuyết phục được bạn. 
 

1. Sushi: là món ăn truyền thống và không thể thiếu trong bữa cơm Nhật Bản. Món ăn gồm có cá ngừ, mực và tôm ăn kèm với dưa chuột, dưa muối và trứng rán ngọt.

 

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món Shushi thường có trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vì vào những ngày lễ truyền thống.

2. Yakitori: là một món đồ nướng gồm miếng thịt gà nhỏ, gan gà và nhiều thứ rau xiên vào đũa tre rồi nướng bằng than. Mòn ăn có vị béo và ngọt thanh của mật ong cùng mùi thơm của gừng.

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món đồ nướng Yakitori.


Món này có hương vị thơm ngon, dễ ăn được nhiều du khách lựa chọn khi du lịch đến Nhật. Đầu tiên, người ta ướp thịt gà với muối, nước sốt tare có thể thêm chút gừng, dầu vừng, mật ong. Tare làm từ nước tương, mirin, rượu sake có vị mặn và ngọt.
 

3. Tonkatsu có từ cuối tk 19 là món ăn phổ biến ở Nhật. Món làm từ thịt thăn lợn thái lát ướp muối tiêu và rắc nhẹ một lớp bột mì. Sau đó nhúng vào trứng và tẩm bột chiên xù trước khi cho vào rán.

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món Tonkatsu.

4. Tajima gyu là món thịt bò Kobe nổi tiếng tại Nhật. Đó là miếng thịt bò vân mỡ trắng xen kẽ đều các thớ thịt đỏ.

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món thịt bò Kobe.


5. Matsuba Crab: Cua này được bắt tại cảng Tsuiyama, gần Kinosaki Onsen mỗi năm giữa tháng mười và tháng ba.

 
10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món Matsuba Crab hay còn gọi là Cua tuyết.


6. Tempura là món ăn gồm nhiều loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Đây được coi là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. 
 

7.Cơm lươn và trứng trần gồm có lươn nướng than và trứng luộc ở nhiệt độ 68 độ C trong vòng 25 phút để giữ lòng đỏ vừa chín tới. Cơm nấu cho thêm nước tương vào nên có hương vị riêng. Về cơ bản, món ăn có nguyên liệu gần giống với cơm Việt. 

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Cơm lươn trứng trần.


8.Takoyaki là món ăn đường phố có nguồn gốc từ Osaka. Món ăn làm từ bạch tuộc, hành lá và bột tẩm gừng ngâm. Các nguyên liệu chuẩn bị cho vào một chiếc khuôn hình bán cầu và khi bánh chín, họ sẽ nhanh tay lật nó lại để chiên nốt mặt còn lại. Nhiều du khách từng thưởng thức cho rằng vừa ăn Takoyaki vừa xem đầu bếp chế biến mới thật sự thú vị.

 
10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Đây là món ăn được nhiều du khách ưa thích khi đến Nhật Bản.


9.Sashimi là món ăn từ nhiều loại hải sản tươi sống nhưng phải có "tiêu chuẩn sashimi". Nghĩa là hải sản ở đây được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi.


10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Đây là món ăn có nguyên liệu chủ yếu từ hải sản tươi sống.

Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ngoài ra, Sashimi còn được làm từ thịt hay rau củ quả...
 

10. Món lẩu kiểu Nhật
 

Shabu-shabu cũng là một món lẩu với nguyên liệu chính là thịt bò tươi thái lát mỏng. Khi ăn, thực khách tự gắp từng miếng thịt bò nhúng vào nồi dùng nóng cho chín tái để đảm bảo vị ngon. 

 

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món lẩu Shabu - shabu.


Nước lẩu shabu-shabu có vị ngọt thanh, nước trong và thường được nấu với bắp cải, rong biển, nấm shiitake và một số nguyên liệu lành mạnh, tốt cho sức khoẻ.

Món lẩu Ishikari nabe có gồm cá hồi, cải Nhật, hành tây, đậu hũ, bắp cải, tỏi tây và nấm đông cô nghi ngút khói.

10 mon an ngon den tu Nhat Ban ban da thu chua

Món lẩu Ishikari.

TIN LIÊN QUAN
Share on Google Plus

About Hiếu Lê

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét:

Đăng nhận xét